quantité :
3 personnes
25 Minutes
Comment l'accompagner
Croquant à l’extérieur, fondant à l’intérieur… ces bouchées de chou-fleur au parmesan sont idéales pour l’apéritif ou en accompagnement léger. Simples à préparer, elles allient la douceur du chou-fleur et le goût intense du parmesan pour un résultat irrésistible.
Ingredients
1 tête de chou-fleur (coupée en fleurettes)
100g de parmesan râpé
60g de chapelure
600ml d’huile d’olive
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de poudre d’oignon
1/2 c. à café de paprika
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
Preparation
Préchauffez le four à 220°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Dans un autre bol, mélangez le parmesan, la chapelure, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre.
Saupoudrez le mélange de parmesan sur le chou-fleur et mélangez bien pour que chaque fleurette soit recouverte du mélange croustillant.
Étalez le chou-fleur en une seule couche sur la plaque préparée. enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes