quantité :
4 Personnes
45 Minutes
Comment l'accompagner
Un gratin simple et réconfortant, où la douceur des courgettes se marie parfaitement avec le parmesan. Idéal en accompagnement ou en plat léger.
Ingredients
4 courgettes
1 oignon
2 gousses d’ail
20 cl de crème fraîche (ou crème végétale)
60 g de parmesan râpé
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre
Herbes de Provence ou basilic (optionnel)
Preparation
Préparer les courgettesLavez puis coupez les courgettes en fines rondelles.Émincez l’oignon et l’ail.
Faire revenir les légumesDans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive.Ajoutez l’oignon, puis les courgettes et l’ail.Laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
Assaisonner et préparer le platSalez, poivrez et ajoutez les herbes si souhaité.Versez les courgettes dans un plat à gratin.Ajoutez la crème et mélangez légèrement.
Parsemer et enfournerRecouvrez de parmesan râpé.Faites cuire 25 minutes à 180°C, jusqu’à obtenir un dessus bien doré.